FB Tweet はてぶ RSS
ニューヨークのイマを知る情報サイト

大人の隠れ家で夏スキヤキを楽しむ

MOMOKAWA、夏風のしゃぶしゃぶ第2弾

グラマシーにある大人の隠れ家的レストラン「MOMOKAWA(百百川)」。旬の素材を使い、なるべくMSGの入らない食材、オーガニックの野菜などを使用するなど、こだわりの“食”を提供している。

「夏スキヤキ」(40ドル/2人前)(提供写真)

「夏スキヤキ」(40ドル/2人前)(提供写真)

そんなMOMOKAWAが夏限定でオススメしているのがオリジナル「夏スキヤキ」(40ドル/2人前)。昨夏提供し、好評だった夏風のしゃぶしゃぶの第2弾として登場した。

野菜で巻いて食べる

おいしいスキヤキを夏風にアレンジ。暑い夏でもおいしく食べられるようにと、いつもは一緒に煮込む野菜を、甘辛で仕上げたスキヤキを巻いて食べられるようになっている。肉汁の染み込んだ特製スキヤキの甘みと、野菜のフレッシュでパリパリとした食感がたまらない。卵につけて食べるスキヤキでなく、上に載った温玉を崩して食べるスタイルだ。

肉を和州牛にアップグレードしたバージョンも用意、55ドル(2人前)で提供している。

新鮮な野菜は、添えおきの金山寺味噌(みそ)と一緒に食べるもよし。冷酒にもピッタリな逸品だ。

お酒が充実

お酒のおつまみが充実しているMOMOKAWA。オールナチュラルの手羽先を大量に仕入れ、しっかりと下味をつけた手羽先も人気だ。

暑い夏をクールダウンするために、レイバーデイウイークエンドまでの期間限定メニューをぜひ食しては…。

◎情報
MOMOKAWA(百百川)
【住所】157 E 28th St(Lex & 3 Ave), NYC
【電話】212-684-7830
【営業時間】正午〜午後10時30分(ラストオーダー) ※ランチは午後4時まで
【ウェブ】www.momokawanyc.com/

(2017年8月12日号掲載)


ページのトップへ