ジャパン・ソサエティーで4月17日（水）、フードトークプログラム「蕎麦を極める」が開催される。
トークショーを行うのは、ＮＹ在住の蕎麦職人で、Worldwide-Soba, Inc.代表の小谷修一氏。原料にこだわり、安心して食べられる本物志向の蕎麦の普及を目指し活動範囲を広げている小谷氏。
今回は、低カロリーでビタミン類の栄養素も豊富として、日本のみならず海外でも健康食としても注目されている蕎麦の魅力について語り、トークショー後には、小谷氏による手打ち蕎麦の試食会も行われる。
■概要
【日時】4月17日（水）午後6時半〜8時半
【会場】ジャパン・ソサエティー
【場所】333 East 47th St
【参加費】21ドル、会員・学生・シニア17ドル
【詳細・申し込み】www.japansociety.org
