6/12 日本人女性シェフ２人のコラボレーションディナー
 |
 桜本利恵子さん |
 山田英代さん |
桜本利恵子シェフ、山田英代シェフの日本人女性シェフ両名による３コースコラボレーションディナーが12日に、チェルシーにあるNatural Gourmet Instituteで開催される。日本人の女性らしい繊細な技術と、ハーブやスパイスを巧みに使うことで、オールビーガンでグルテンフリーにもかかわらず、満足のいくいディナーを堪能できるという。
前菜は「ミントとグリンピースのパンナコッタ」など３種から、メーンは「豆腐のクリームコロッケ」など４種から、デザートは「ビーガン、グルテンフリーイチゴのミルフィーユ」、「ローズ香る、ローズとラズベリーのソルベ」など３種から選べる。
■概要【日時】６月12日（金）18：30～21：00【会場】Natural Gourmet Institute【場所】48 W 21 St 2Fl【参加費】１人45ドル（酒類は各自で持ち込み制）【予約・ウェブ】212-645-5170、goo.gl/JwXXpJ
