ニュージャージーの肥後ばってんラーメンのオーナー、中島敏行さんによる講演
ニューヨークで頑張る日本人を応援するニューヨーク異業種交流会は３月25日（金）、月例ニューヨーク異業種交流会を開催する。
今回は、ニュージャージーの肥後ばってんラーメンのオーナー、中島敏行さん＝写真＝が「最旬！ ＮＹラーメン事情、レストランが教えてくれた事」と題した講演を行う。
講師の中島さんは、渡米前、ワタミフードサービスで最年少店長として都内の和民を任され、その後、店舗育成スーパーバイザーに就任。渡米のために都内の寿司（すし）店で修業し２００３年に来米、04年肥後ばってんラーメンの店長になり、10年には同店を買い取り独立した。これまでの経験をもとに、ニューヨークのラーメン事情やレストランビジネス、開業に関して語る。
■概要
【日時】３月25日（金）19：00〜21：30
【会場】Global Labo
【場所】545 8th Ave, 14Fl（bet 37th & 38th St）
【料金】会員40ドル、一般45ドル、学生30ドル（ブッフェ＆ドリンク付き）
【定員】60人（先着順）
【詳細・申し込み】www.igyoshu.com
