在米日本人のみだけでなく、地元の人々からも大注目
サーモンやツナなどが幅広いメニューふた付きの皿に乗ってベルトコンベアで運ばれる（提供写真）
大手回転寿司（すし）チェーン「無添くら寿司」の米国法人Kura Sushi USA, Inc （kurasushi.com）の新店舗が、ニュージャージー州フォートリーにオープンした。米国東海岸の旗艦店として、在米日本人のみならず地元の人々から大きな注目を集めている。
徹底したコロナ対策
コロナ禍にある現在は、ニュージャージー州の指針を順守し、店内飲食は定員の25％に制限。また、出前サービス「グラブハブ（Grubhub）」（Kura Revolving Sushi Barで検索）を新しく取り入れ、寿司のデリバリーが可能となった。従来からの店頭で注文するお持ち帰りサービスも完備している。
店内席では、来店客ごとに机や座席を消毒するなどコロナ対策を徹底しているため、安心して利用することができる。
専用アプリで店内席の予約が簡単に
大盛況の新店舗は、店内席の待ち時間が平日でも１時間以上になるほど。座席の予約方法は、店頭でのサインインと米国「くら寿司」サインイン専用アプリ＝写真＝の２通り。アプリでは自身の待ち時間をリアルタイムで把握することができる。順番が来る15分前にお知らせのテキストが届くため、目安がすぐに分かる便利な優れもの。また、広い駐車場が設けられているため、寒い時期には車内で待機することも可能だ。
メニューは充実の140種類以上！
サイドメニューや飲み物とともに楽しみたい
アジア系が多いエリアに立地するため、サーモンやツナだけでなく、つぶ貝やタイ、イクラなど、幅広いメニューが人気なのが同店の特徴。「寿司メニュー」は100種類以上もそろえ、１皿均一2.95ドル。毎月変わるスペシャルメニューは、新型コロナウイルスの影響で停止中。
ラーメンやえび天、唐揚げなど30種類以上のサイドメニューも充実。日本酒も豊富にそろえているため、おつまみ系も合わせて楽しみたい。
「さまざまな種類のお寿司が流れてくるので、お寿司を知っている人も知らない人も興味のあるものにトライすることができます。また、お寿司を食べられない方でも、天ぷらや温かいうどんがあるので、どちらもエンジョイできます」（菅原大樹店長）
また、15皿ごとに景品がもらえる「くら寿司」の人気システム「ビッくらポン！」も設置している。現在は人気キャラクター「ソニック」とのコラボレーション中。
コロナ対策が徹底した店内で取材に応じる菅原大樹店長＝５日、ニュージャージー（撮影：工藤）
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今後はフォートリー店を拠点に、それぞれの州のルールに従い、コロナ対策をしながら東海岸に店舗を展開していく予定。
■店舗情報
【住所】2151 Lemoine Ave, Fort Lee, NJ07024
【電話】973-939-6756
【営業時間】
・月─木：午前11時～午後９時半
・金・土：午前10時半～午後10時半
・日：午前10時半～午後10時
【ウェブ】kurasushi.com/locations/fort-lee-nj/
（2020年10月24日号掲載）
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