新たにタイのシェフが加わりさらに多彩に
北京ダックなど高級食材を使用
ミッドタウンイーストで人気の高級中華料理店「ライチハウス（Lychee House）」。“新鮮で旬な食材を厳選し、とことん食材にこだわる”同店では、伝統的な中華料理とモダンなスタイルを融合させたモダンチャイニーズに加え、マレーシアやタイといった東南アジアの要素も取り入れた多彩なメニューが人気を集めている。
これまでも広東・四川・上海料理のシェフ、さらにマレーシア人のシェフと
人気のメニューの「Pattaya Prawns 」
とびこの色鮮やかさが目を引く「Seafood Shu Mai」
幅広く各地の本場の味を提供してきたが、新しくタイ出身のシェフが加わり、本場のタイ料理も楽しめるようになった。その中で人気のメニューが「Pattaya Prawns （24ドル）」だ。ほどよい辛さのスイートチリソースを絡ませた大きなエビのプリっとした食感がたまらない一品。
日本人に人気なのはやはり中華料理を代表する点心。トッピングされた、とびこの色鮮やかさが目を引く「Seafood Shu Mai（８・95ドル）」は、シーフードのうま味が凝縮されており、口にした瞬間そのうま味が口の中に広がると人気のメニュー。もちろん北京ダック（19ドル〜）やロブスター（29ドル）など高級食材を使ったメニューも豊富に取りそろえている。
ランチタイム（午前11時半〜午後３時）にはお得な価格のランチスペシャル（７・75ドル〜）、土日（正午〜午後３時）は飲茶を提供。
オレンジを基調とした落ち着いた雰囲気を持つ店内は、家族や友人、デートなどさまざまなシーンで利用できる。店内では10〜70人までのパーティーが可能なほか、社内パーティーなど、各種パーティーへのケータリングも人気で、45ドルから可能になっている。まずは下記まで問い合わせを。
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Lychee House【住所】141 East 55th St, NYC（bet Lex and 3rd Ave）【電話】212-753-3900（デリバリー可）【営業時間】平日：午前11時半〜午後10時半 土日：正午〜午後10時半【ウェブ】lycheehouse.com/
（「WEEKLY Biz」2014年３月22日号掲載）
優雅な雰囲気の店内では、スーツ姿のウエイターがお出迎え
