18ドルから提供
ミッドタウンに今年オープンした「MIFUNE New York」でランチタイムの営業がスタート。18ドルから提供している。
同店は「俳優の三船敏郎氏から名前を付けており、三船氏が日本での成功を後にアメリカで活躍し、世界のミフネとなったように、われわれも日本食をもって、このニューヨークで多くの人達にその素晴らしさを知っていただこうという思いの下、オープンしました」（店主）
メニューを監修するのは35歳以下の日本国内のシェフのコンペティションで2014年に優勝した吉武広樹シェフ。日本人しか作れない料理とは何なのかを日々追求をしているという。
◎情報
【ランチタイム】月―金午前11時半〜午後２時半
【住所】245 E 44th St（bet 2nd & 3rd Ave）
【電話】212-986-2800
【ウェブ】mifune-restaurant.com/
（2017年９月23日号掲載）
