〈Upper West Side・Asian Fusion〉
落ち着いた雰囲気の店内で、料理を楽しみながらＷ杯観戦を！
バーカウンター前にある大きなスクリーンで試合を見ながら、料理とお酒を楽しめる
 オーナー自慢の「Citrus Salmon Carpaccio」（12ドル）は大人気 |
 レストランは角地にあり、店内から外の景色もみえて開放感がある。ガラス側の座席部分にあるバー前のテレビで試合観戦できる |
アッパーウエストのセントラルパーク近くにあるアジアン・フュージョンレストラン＆バーの「Amber」。
“日本にはない日本料理”をコンセプトにタイ・マレーシア料理と日本料理の融合を実現。2009年の創業以来、これまで多くのアジア人のみならずニューヨーカーにも愛され続けている。店内に入ると左手にバーカウンターが目に入り、ストリートに面した席はすべてガラス張りで、開放感あふれる席がひろがる。
オーナー自慢の料理は「Citrus Salmon Carpaccio」（12ドル）。シトラス風味でスパイスが利いたソースとサーモンの甘みが存分に生かされている料理。訪れた際には、是非とも味わいたい逸品だ。すしや刺身も楽しめるこの店は、毎日新鮮な魚を仕入れており「新鮮な魚や、すしを楽しみながら観戦してもらいたい」とオーナー。
店内は比較的暗めの照明で、落ち着いた雰囲気。フレンドリーなスタッフが揃っており、女性だけのグループや一人でも入りやすい雰囲気となっている。
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ワールドカップ期間中は毎日、ワールドカップの試合を店内のテレビで放映する。その際、奥の席と観戦スペースを分けるため、サッカーの試合を見ながら寿司や種類豊富なアルコールを共に楽しみたい人、静かに料理を楽しみたい人、両方に配慮されている。
ワールドカップをアジアンフュージョン料理と共に楽しむ、そんな楽しみ方ができる「Amber」に母国を応援しに行こう。
【電話】212-799-8100
【ウェブ】http://urx.nu/8LY2
【住所】221 Columbus Ave, NYC（Bet. 70th & 71st St）
【営業時間】月〜日 12pm~11pm
（「WEEKLY Biz」2014年６月14日号掲載）
