日本の自家製の料理に興味津々の招待客＝３日、ニューヨーク（撮影：鈴木貴浩）
ニューヨークのグリニッジ・ビレッジに新しくオープンした「The Tokyo Tapas Café」が３日、招待客や一般の客を招いてオープニングセレモニーを開催した。当日は日本人だけでなくニューヨーカーも多く訪れ店内を埋め尽くすほどの盛況となった。カウンターには日本の旬の食材を使った筑前煮やちらしずしなど自家製の料理がずらりと並べられた。こんにゃく、豆腐を使った健康的で見た目にも美しい料理に訪れた人たちも興味津々。
共同オーナーの光野幸子さん（左）、小林昇さん＝同
オーナーの光野幸子さんは「健康的な料理をお酒とともに気軽に楽しめる場所として、また日本の伝統、健康的な食材を発信する場として多くの人に、愛される場所にしていきたい」と抱負を語った。
◇ ◇ ◇
【住所】7 Cornelia St【営業時間】（火―土）午前11時〜午後11時、（日）正午〜午後７時【ウェブ】tokyotapascafenyc.com/
（「WEEKLY Biz」2014年３月８日号掲載）
