マンハッタンのミッドタウンイーストにある、ジャパニーズレストラン「MIFUNE New York」では、アユと牛フェレなど、季節の料理が９品の懐石コースで堪能できる「水無月（ＭＩＮＡＺＵＫＩ）」を提供している。
６月の限定メニューで、ディナータイムに本格懐石が100ドルで楽しめる。
季節の料理が９品の懐石コースで堪能できる「水無月（MINAZUKI）」
コースの特徴としては、より和食懐石のコースに沿った形で、「ＭＩＦＵＮＥならではのラインナップで季節を感じていただけるように構成しています。」とシェフ。
それぞれの料理に、新・節・茶・響・香・息・煙・流・夏、と漢字一文字でテーマを設けて表現している。
蓮根（レンコン）とカニの前菜に始まり、見た目も鮮やかな寿司（すし）と揚げ物、串などの小箱、アユの塩焼きに、トリュフがのったさわやかなそばなど、と豪華かつバリエーション豊か。「ＭＩＦＵＮＥ」らしさを取り入れた絵画のように美しい盛り付けも人気で、舌も目も楽しませてくれる。
また、同店が誇る日本酒とワインのラインアップから選んで、料理とペアリング提供してくれるサービスもプラス80ドルで楽しめる。
予約は電話もしくはウェブサイトで。
◎情報
MIFUNE New York
【住所】245 E 44th St, New York, NY 10017
【電話】212-986-2800
【ウェブ】www.mifune-restaurant.com
【営業時間】月─金：ランチ 午前11時半〜午後２時半、ディナー 午後６時〜11時半
土：ディナーのみ午後６時〜11時半
