2016年版は過去最多
星の数で格付けをするミシュランガイドのニューヨーク最新版「The Michelin Guide New York City 2016」が１日に発売され、過去最多の76店が星を獲得した。
今年で11回目の刊行となる同版では、過去最多となる76店が星を獲得。最高の３つ星を獲得したのは前回と同じく「Chef’s Table at Brooklyn Fare」「Eleven Madison Park」「Jean-Georges」「Le Bernardin」「Masa」「Per Se」の６店。２つ星は前回の９店から10店に、１つ星店は10店舗が新たに加わり前回を２店上回る60店となった。
日本食レストランでは、３つ星の「雅」、２つ星の「Soto（ソト）」と「Ichimura（イチムラ）」は星の数を維持し、新たに加わった「天婦羅まつ井」「寿司安田」「ひろ久」「Cagen（カゲン）」を含めて、昨年より２店多い14店が星を獲得した。
またブリックリン区とクイーンズ区からも昨年より１店多い15店が星を獲得した。
◎情報
３つ星を獲得したレストラン
Chef’s Table at Brooklyn Fare：www.brooklynfare.com/pages/chefs-table
Eleven Madison Park：www.elevenmadisonpark.com
Jean-Georges：www.jean-georges.com
Masa：www.masanyc.com
Per Se：www.thomaskeller.com/per-se
◎日本食星獲得店
１つ★（10件）
Tori Shin
Tempura Matsui
Sushi Yasuda
Sushi of Gari
Sushi Azabu
Rosanjin
Kyo Ya
Kajitsu
Hirohisa
Cagen
Brushstroke
２つ★（２件）
Soto
Ichimura
３つ★（１件）
Masa
（2015年10月10日号掲載）
