日本食海外普及功労者表彰受賞者
安倍晋三首相（左から５人目）と記念撮影に臨む八木秀峰社長（前列左端）ら＝11月24日、東京都内（提供写真）
安倍晋三首相と握手をする八木秀峰社長＝同
「茶庵」「酒蔵」「蕎麦屋」「ＯＴＡＦＵＫＵ」を経営する、ＴＩＣレストラングループの八木秀峰代表取締役社長が、農林水産省の日本食海外普及功労者表彰受賞者として世界５人のうちの１人に選出され、11月24日に東京都内で行われた授賞式に出席した。
八木社長は、日本食が認知されていなかった米国において、ニューヨークを拠点に日本食や日本の食文化の普及に尽力した第一人者。現在16店舗のレストランを展開するだけでなく、ニューヨーク日系人会（ＪＡＡ）や五絆ソサエティーの役員としても地域へのチャリティーや募金活動に携わっている。日本に行かなくても日本食を楽しむことができる（Enjoy Japan Without Airfare）をモットーに日本食文化の普及に取り組んでいる。
（2017年12月２日号掲載）
