全日制部門小学部
「お菓子づくり教室」で笑顔を祝う
真剣なまなざしでシュークリームの作り方を教わる児童たち
ニューヨーク育英学園全日制部門小学部の５年生は10月末、家庭科調理実習の一環として、お菓子づくり教室を開催した。
同学園では、低学年の時から地域やその世界で活躍するさまざまな人たちと接することで、幅広い視野を持ち、自分の将来を見つめられるようになる機会を多く設けている。
今回は以前、子供が同学園に通っていたパティシエの小坂純夫氏を講師に迎えてシュークリーム作りを行った。最初に小坂氏から作り方の説明を受けた後、グループに分かれて作業に入った。見た通りにやっているつもりでも、柔らかくて甘いクリームを作るのは想像以上に難しく、力を要することにも驚くなど、子供たちはパティシエという仕事の大変さを感じていたようだった。作業後は、クラスみんなで試食。「おいしい」「甘い」と口いっぱいにほおばって食べる子供や、家族にも食べさせたいと大切に持って帰る子供もいた。また、家族とお菓子作りをしたいという声も聞かれた。食欲の秋に、楽しく充実したひとときを過ごした子供たちは、笑顔でいっぱいだった。
（「WEEKLY Biz」（ニューヨーク）2014年11月８日号掲載）
〈情報・写真提供〉 ニューヨーク育英学園
