NY MBAの会は10月24日(木)、第57回月次定例会を開催する。
今回は、レストラン経営が難しいと言われる米国で、2007年にニューヨークに1店舗目を構えてから現在フランチャイズ含め全米8店舗、今年さらなる店舗展開を進めるゴーゴーカレーの米国代表を務める大森智子さんを講師に迎える。
「従業員は家族!〜ゴーゴー(55)カレー米国事業立上からのフランチャイズ化戦略」と題し、店舗展開を成功させた“5”を意識した運営プロセスの標準化、従業員にモチベーションを保って働き続けてもらうための人材評価制度の確立、コアバリューの設定など、立ち上げから現在までの経営方法について講演する。
「自らが全米を飛び回って従業員全員に目を配りマネジャーを育てている大森さん。現在計画している今後のフランチャイズ化についてもお話しいただきます」(主催者)
■概要【日時】10月24日(木)午後7時〜
【会場】グローバル・ラボ
【場所】545 8th Ave 14Fl
【参加費】15ドル、学生・会員10ドル
【詳細・申し込み】www.facebook.com/events/849616312100843/、nymbanokai@gmail.com