創業30年、各界の著名人も来店する隠れた名店
魚介や肉料理などの「Today’s special」が人気。日替わりのスペシャルメニューはウエイターに質問を。
子牛を使った「Veal Piedomontese」は新鮮な肉だからこその柔らかさ
常に来店客で大賑わいのイタリアンレストラン「Sam’s Place」。ニューヨークで30年の歴史を持ち、前大統領やニューヨークの元市長、ハリウッドスターら各界の著名人も来店する、隠れた名店だ。
「私たちが大切にするのは、素材そのものの美味しさ。その日に仕入れた新鮮な材料で、全ての料理を自家製で調理しています」とは、オーナーのMassimo Bollini氏。熱いものは熱く、冷たいものは冷たく。美味しい物を、一番美味しい瞬間に食べられるよう配慮されている。
人気のメニューは、もっちりとした食感の手打ちパスタに、クリーミーなイカ墨を絡ませた「Pasta Nera（16.95ドル）」。ほか、大海老を贅沢に利用した「Jumbo Shrimp Francese（22.95ドル）」や、柔らかくてジューシーな子牛のソテー「Veal Piedomontese（18.95ドル）」は、おすすめの逸品だ。
２階にはパーティールームがある
店内にはイタリア産ワインをはじめ、100種以上のワインセレクションが揃う。ぜひここで「著名人が愛した味」を楽しんでみては。
〈information〉【TEL】212-599-6360【住所】132 E 39th St, NYC（bet 3 & Lexington Ave）【営業時間】ランチ 月―金12：00pm〜３：00pm、ディナー月―土５：00pm〜10：00pm【ウェブ】www.samsplaceny.com
（「WEEKLY Biz」2014年２月８日号掲載）
「フレンドリーなサービスが好評」とオーナーのBollini氏（左）
