種類豊富なギョーザが味わえる Dumpling Man

定番からベジタリアン向けやオリジナルまで

多くの日本食レストランが立ち並ぶイーストビレッジに、かわいいキャラクターの看板が目を引く「Dumpling Man（ダンプリングマン）」がある。15席ほどのカウンター席は、目の前で作られた出来立て熱々のダンプリング（ギョーザ）をほおばる人たちでいつもにぎわっている。

ギョーザの看板が目立つ店舗

“蒸す”“焼く”　味わいいろいろ

定番「Poak（豚）」や「Chicken（鶏）」などのベーシックなダンプリングに加え、ベジタリアンのために具に肉を使わず豆腐などで作った「Veggie（べジー）」、ぷりぷりのエビとコーンの歯ごたえが楽しい「Shrimp（海老）」などを、「Steamed（蒸す）」と「Seared（焼く）」の二つの調理法を選んで楽しめるほか、かむと中から熱々の特製チキンスープがじゅわっとあふれ出る「Soup Dumpling（小龍包のようなスープ系ギョーザ）」もお勧め。また、スイーツ好きにはたまらない「Pumpkin（かぼちゃ）」と「Banana（バナナ）」味のスイーツダンプリングも用意。ちょっとしたデザートを食べに利用できるのもうれしい。

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４種類が楽しめるサンプラー

一番人気は、外側はかりっと内側はもちもちな生地とうま味たっぷりのジューシーな具が絶妙の「Seared Pork（焼き豚ギョーザ）」。種類が多くて迷ってしまう！　あれもこれも食べてみたい！　という人には「Sampler（サンプラー）」（6.50ドル）がお勧め。定番の４種類から好きなダンプリング、調理法を選んで六つオーダーできる。

あれもこれも食べてみたい！という人には「Sampler（サンプラー）」がお勧め

ソースを組み合わせて味わう

無料の備え付けソースのほかに、別売りで特製ソース（1.5ドル）も販売。スパイシーな「Hot Monster（ホットモンスター）」や「Green Curry（グリーンカリー）」、キュウリやココナッツミルクを使ったマイルドな辛さの「Cool Monster（クールモンスター）」、ごまの香りが香ばしい「Asian Tahini（アジアンタヒニ）」の４種類。いろいろなダンプリングと組み合わせて、自分好みを見つけたい。
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