日本のＤＩＹステーキハウス「PEPPER LUNCH（ペッパーランチ）」（運営：Kuni’s Corporation）が３日、旗艦店であるブロードウェイ店に続く２号店をマンハッタンのチェルシー（154 ７th Ave）にオープンした。
オープンに先駆けて、６月25日にはメディア向け試食会が開かれた。招待された報道陣や関係者らは看板メニューの「クラシックビーフペッパーライス」や「アンガスリブアイステーキ」などの振る舞われた人気メニューを味わった。
店舗外観＝６月25日、ニューヨーク（撮影：中沢）
同店舗は、「Ikinari Steak（いきなり！ステーキ）チェルシー７Ave店」の跡地で、３月21日にニューヨーク初の直営店であるブロードウェイ店をオープンして以来好調な「ペッパーランチ」に業態転換する形となった。
同社長の川野秀樹氏は、「ブロードウェイ店はリピーターも増え、順調に売り上げを伸ばしており、今回２号店をオープンする運びとなった。リーズナブルなおいしいお肉をファストフード感覚で気軽に食べに来てもらえるよう、『いきなり！ステーキ』よりも“敷居の低い”店づくりを意識した。当面は既存の２店を着実に育てていき、来年以降出店するとすれば、マンハッタン以外の（クイーンズ区の）フラッシングや他州といった場所を考えている」と語った。
看板メニューの「クラシックビーフペッパーライス」（13.50ドル）
同店には、ブロードウェイ店開店時には取り入れていなかった「プレミアムハンバーグ」や「シズリングカレー」、コンボメニューも取りそろえ、トッピングも充実させている。
メディア向け試食会に駆け付けたKuni’s Corporation川野秀樹社長
現在、「ペッパーランチ」はシンガポール、オーストラリア、香港を含む16の国と地域、470店舗以上で展開。特にロサンゼルスやカナダで人気を博しており、日本国外でも多くのファンを増やしている。
（2019年７月６日号掲載）
