E53 Wellness Studioのワークショップ
E53 wellness studioが17日、ワークショップ『食生活改革 はじめのいっぽ 「調味料」』を開催する。
「食生活を変えたいとおもったらまずは調味料！」と唱える講師の山脇奈津子さん。
食生活を豊かにし、料理に味わいをもたせる調味料だが、添加物や製法面でも問題があるのもたしか。
同日は、山脇さんが、シンプルな味付けでも十分素材の持ち味を活かせて料理の腕のレベルアップはもちろん、いろいろと買いそろえる必要もないという魅力たっぷりの料理法を伝授。
基本の調味料「さしすせそ」の選び方をテーマに、山脇さんが惚れ込んだという、古式醸造のまっとうな調味料を使った簡単な料理の試食会も。
■概要
【日時】２月17日（水）10：00～12：00
【会場】E53 Wellness Studio
【住所】211 E 53rd St（bet ２ & ３ Ave）
【参加費】60ドル
