（手前左から）４本入り手羽先（9.95ドル）、唐揚げ弁当（10.95ドル）、（奥）バーモント産メープルシロップレモネード（4.95ドル）
今春、イーストビレッジにオープンしたニューヨーク初の唐揚げ専門店「TORI-BIEN」。“Kara-age”という名称がすでに認知されている日本のソウルフードだけに、選ばない客層で、ニューヨーカーのリピーターもすでに多いという。
唐揚げに使用する衣から醤油（しょうゆ）まで全て小麦粉を使わないグルテンフリーにこだわり、後味さっぱりで、いくらでも食べられると人気。子供でも食べやすいニンニク生姜（ショウガ）醤油味もたまらない。唐揚げはもちろん、名古屋風のピリッとした黒こしょうが効いた手羽先は大人好み。ビールに合う逸品だ！
ほかにも、おにぎり、お弁当などランチや軽食にもうれしい豊富なメニューがそろっている。ホームメードのタルタル、スイートチリソースなど５種類のソースでいろいろな味も楽しめる。この季節にピッタリなバーモント産のメープルシロップを使ったレモネードも唐揚げのお供に。
唐揚げは４個入り6.95ドル、８個入り12.95ドルで、手羽先は４個入り9.95ドル、８個入り17.95ドル。店内にも飲食スペースはあるが、外に置かれたベンチに座って食すのもいい。
同店は、ニューヨーク市内で数多くの日系飲食店を展開するＴＩＣレストラングループの13店舗目となる。
■情報
【ウェブ】www.toribien.com/
【住所】220 E 9th St, bet 2nd & 3rd Ave
【電話】929-946-0789
【営業時間】火─木・日 正午～午後５時
金・土 正午～午後９時
（2022年６月25日号掲載）
