「The Michelin Guide New York City 2016」
ミシュラン授賞式に出席したAMERICA OOTOYA INC. 高田社長（提供写真）
１日に発行された、ミシュランガイドのニューヨーク2016年版「The Michelin Guide New York City 2016」でAMERICA OOTOYA INC.が運営する「天婦羅まつ井」（222 E 39th St）が一つ星を獲得した。星の採点基準となる、素材の質、技術の高さと味付けの完成度、独創性、コストパフォーマンス、料理全体の一貫性が評価された。
「天婦羅懐石（200ドル）」の秋限定メニュースタート
同店では「天婦羅懐石（200ドル）」の秋限定メニューがスタート。９品目からなるコース料理で、まつたけやさんまなど秋が旬の食材を用いた料理を楽しめる。
また、より天ぷらを楽しみたい人のために、「天婦羅コース」やアラカルトでも天ぷらを注文できるようになったという。（情報、写真提供：O planning）
【ウェブ】
（2015年10月10日号掲載）
