〈コラム〉「そうえん」オーナー 山口 政昭「医食同源」
マクロビオティック・レストラン(35) 次に何軒かチェーン店を持つ日本人経営のファスト・フード店に雇われました。地下でシェフがチキンをさばく…
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〈コラム〉夢は近づくと目標に変わる
丸山敏秋「風のゆくえ」第30回 イチローの日米通算４千本安打達成は、手放しで賞賛できる快挙である。日本のプロ野球にはこの数字を達成した選手は…
〈コラム〉「そうえん」オーナー 山口 政昭「医食同源」
マクロビオティック・レストラン(34) 「この店をつづけてゆくことが、ターキーに対する供養になるのではないでしょうか。彼の夢が何であったか、…
〈コラム〉中島敏行「言葉のチカラ」第６回
今の自分は過去の結果 未来の結果は今の積み重ね 外食産業に足を踏み入れて早17年余り、上司や仲間、お客様との日々の出会い、触れ合いを通して反…
〈コラム〉米日教育交流協議会・代表 丹羽筆人「在米親子にアドバイス」日米の教育事情
様々な選択肢のある在外子女の進路 自分に合った進路を選択し、グローバルなフィールドで活躍してほしい 米国の学校では新年度を迎えています。約２…
〈コラム〉「そうえん」オーナー 山口 政昭「医食同源」
マクロビオティック・レストラン(33) ニューヨークに戻ってきて最初に得た仕事は、ウォール街近くにある「歌舞伎」という大きな日本レストラン、…
〈コラム〉中川扶二夫 「逃げない、がKeyword」第７回
正当な報酬を目指す 正当な報酬とは一体何なのでしょう？ 正当な報酬＝給料の額ですか？ 「正当な報酬」とは「良い会社を社員へ提供する事」だと思…
〈コラム〉「そうえん」オーナー 山口 政昭「医食同源」
マクロビオティック・レストラン(32) Ｈ一家には熊ちゃんもいました。日向野さんとは東京の写真学校で知り合い、いっしょにニューヨークに来たの…
〈コラム〉千年に一度
丸山敏秋「風のゆくえ」第29回 日本の夏祭りを代表するのが京都の祇園祭である。ハイライトは32基の山鉾（やまぼこ）が都大路を華やかに巡行する…
〈コラム〉中島敏行「言葉のチカラ」第５回
お客様を思う気持ち「真心」が共通認識 念願のアメリカでの就職が叶いました。ニューヨークに根を下ろし、「やきとりイースト」で新生活を送り、店…
〈コラム〉米日教育交流協議会・代表 丹羽筆人「在米親子にアドバイス」日米の教育事情
日本でのサマーキャンプを振り返って 日常生活でも日本語の使用と日本的なマナーの実践を 今年で８年目を迎えた米日教育交流協議会の主催する日本語…
〈コラム〉「そうえん」オーナー 山口 政昭「医食同源」
マクロビオティック・レストラン（31） アパートが見つかるまで、Ｈさんのアパートに転がり込みました（Ｈさんは私が書店をクビになったとき自分が…
〈コラム〉中川扶二夫 「逃げない、がKeyword」第６回
成功するまでやる 自転車をこいでいる姿を想像してください。しかし、後ろの荷台を誰かに掴まれてます。掴まれているので、全力で一生懸命自転車をこ…
〈コラム〉「そうえん」オーナー 山口 政昭「医食同源」
マクロビオティック・レストラン（30） イミグレーションは人間の運命さえ変える。私の友達は戸籍謄本を見つけられて入国を拒否されました（永住権…
〈コラム〉奇跡のリンゴ
丸山敏秋「風のゆくえ」第28回 去る６月８日に映画『奇跡のリンゴ』（東宝）が封切られた。無農薬・無肥料のリンゴ栽培に成功した青森県弘前市のリ…
〈コラム〉中島敏行「言葉のチカラ」第４回
格言と三つの心得掲げ新天地で新たな挑戦 一部上場を達成し大企業の仲間入りを果たした和民で、当時僕は店長業務の傍ら、新人店長教育とチェーンス…
〈ウチのイチ押し〉魂ラーメン
コクとうま味を残すさっぱりスープ 同店最大のこだわりは、試行錯誤を重ねて生み出した“さっぱりスープ”。「これまで多くの日本のラーメンを食べて…
〈コラム〉米日教育交流協議会・代表 丹羽筆人「在米親子にアドバイス」日米の教育事情
日本の学校での体験入学のチェックポイント 何事にも積極的に取り組むことが日本語学習意欲の向上につながる 米国の学校の長い夏休みが始まりました…
〈コラム〉「そうえん」オーナー 山口 政昭「医食同源」
マクロビオティック・レストラン（29） ＪＦＫに着いたとき、たったの七十ドルしか持っていませんでした。クレジットカードは、もちろん持っていな…
〈コラム〉中川扶二夫 「逃げない、がKeyword」第５回
「駄目オヤジ」にならない 29歳で起業し、現在54歳です。年齢的には十分「オヤジ」です。この「オヤジ」ですが、健康における体内脂肪のごとく、…