米有名シェフプロデュース、17年にピア57にオープン
Bourdain Marketインスタグラムから
米有名シェフ、アンソニー・ボーディン氏がプロデュースし、2017年にニューヨークのピア57にオープンする計画の「Bourdain Market（ボーディン・マーケット）」に出店が予定されているテナントの一部が明らかになった。
約１万4399平方メートルに及ぶこのマーケットには、100店舗以上のレストランやベンダーが世界中から集まる予定。同マーケットの公式インスタグラムでは、出店を予定している店のメニューの一部として、シンガポールのチキンライス、香港の飲茶やエビワンタン麺、台湾の牛肉麺などの写真が公開されている。
また、ボーディン氏の「夜中でも飲んだり食べたり活気のある、アジアのナイトマーケットのようにしたい」との言葉通り、インスタグラムには札幌ラーメン横丁を含むアジア各地のフードマーケットの写真も公開されている。
【ウェブ】www.bourdainmarket.com/
