ブルックリンからとんこつラーメン発信
“天然とんこつラーメン専門店”を北九州を中心に日本全国で展開する「一蘭」が10月19日、米国１号店となるニューヨーク・ブルックリン店（「ICHIRAN NY Brooklyn」）にオープン。
提供されるラーメン
海外への出店は、２店舗を展開する香港に続く２カ国目。
ニューヨークの店舗は、工場併設型店舗で、店舗面積は約120坪。国内店舗同様、席ごとに仕切りを設けた「味集中カウンター」30席と、福岡の名物、屋台を思わせるエリアに38席と計68席を設置した。
豚骨ラーメンの価格は18.90ドル（約1900円）と、日本に比べて少し高めながらも、日本を意識してチップ制度を廃止、手ごろな価格とになっている。
工場が併設されたブルックリン店
場所は、374 Johnson Ave. Brooklyn。最寄り駅は地下鉄Ｌ線のMorgan Ave駅。詳細はwww.ichiran.co.jp/参照。
（2016年10月22日号掲載）
