MOMOKAWA、夏風のしゃぶしゃぶ第２弾
グラマシーにある大人の隠れ家的レストラン「MOMOKAWA（百百川）」。旬の素材を使い、なるべくＭＳＧの入らない食材、オーガニックの野菜などを使用するなど、こだわりの“食”を提供している。
「夏スキヤキ」（40ドル／２人前）（提供写真）
そんなMOMOKAWAが夏限定でオススメしているのがオリジナル「夏スキヤキ」（40ドル／２人前）。昨夏提供し、好評だった夏風のしゃぶしゃぶの第２弾として登場した。
野菜で巻いて食べる
おいしいスキヤキを夏風にアレンジ。暑い夏でもおいしく食べられるようにと、いつもは一緒に煮込む野菜を、甘辛で仕上げたスキヤキを巻いて食べられるようになっている。肉汁の染み込んだ特製スキヤキの甘みと、野菜のフレッシュでパリパリとした食感がたまらない。卵につけて食べるスキヤキでなく、上に載った温玉を崩して食べるスタイルだ。
肉を和州牛にアップグレードしたバージョンも用意、55ドル（２人前）で提供している。
新鮮な野菜は、添えおきの金山寺味噌（みそ）と一緒に食べるもよし。冷酒にもピッタリな逸品だ。
お酒が充実
お酒のおつまみが充実しているMOMOKAWA。オールナチュラルの手羽先を大量に仕入れ、しっかりと下味をつけた手羽先も人気だ。
暑い夏をクールダウンするために、レイバーデイウイークエンドまでの期間限定メニューをぜひ食しては…。
◎情報
MOMOKAWA（百百川）
【住所】157 E 28th St（Lex & 3 Ave）, NYC
【電話】212-684-7830
【営業時間】正午〜午後10時30分（ラストオーダー） ※ランチは午後４時まで
【ウェブ】www.momokawanyc.com/
（2017年８月12日号掲載）
