30・31日ＮＹで開催
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住宅に関わるさまざまなサービスを提供する「C’s Design」が30日と31日の２日間、食事を兼ねた講習会を行う。講師は以前ニューヨークで国連大使公邸料理人をしていた石井傳十郎氏。石井氏は「ごまのそうす」というオリジナル調味料を開発、販売をしており、埼玉で定期的に行われている和食と日本酒の教室「酒知る味知る」は好評を博している。
メニューは野菜の霙（みぞれ）あえ、ステーキ「ごまのそうす」とおろした玉ネギソース、白身魚のしょうゆベースの煮付け、白身魚のごまだれ茶漬け。またシェフが料理とのペアリングを考えてセレクトした酒も別料金で用意。要予約。
■概要【日時】１月30日（金）11：30〜14：30、31日（土）17：00〜20：00【場所】121 Buena Vista Ave Yonkers【参加費】事前支払い53ドル、当日支払い58ドル※定員８人【問い合わせ・申し込み】646-479-8910、whomeoasic@gmail.com【ウェブ】www.denjuro.com/
（「WEEKLY Biz」（ニューヨーク）2015年１月10日号掲載）
