ＮＹで“漁港の魚屋”、７月開店目指し始動
オーナーの原口雄次さん（右端）と従業員
米国で魚の卸売と流通に長く携わって来た経験を持つ原口雄次さんがブルックリンで“漁港にある魚屋”「OSAKANA（おさかな）」の開業を目指し、クリエーターや起業家が資金調達をする手法として注目されているクラウドファンディング・サービスを利用、支援を呼び掛けた。３月１日から１カ月で、約400の支援者らから５万7361ドルを集め、目標額を達成。７月のオフィシャルオープンに向けて動き始めた。
既に魚介類の風味を生かした独特のメニューで知られる「YUJI Ramen（ゆうじラーメン）」や、仕入れた素材によって毎日メニューが変わる一汁三菜定食で話題となったレストラン「OKONOMI（おこのみ）」を展開する原口さん。
今回、同サービスを使用したことで、「クラウドファンディングはまさにアメリカンドリーム！」と、そのシステムを絶賛するとともに、支援者へ感謝すると述べた。
詳細はosakanabk.com参照。
（2016年４月９日号掲載）
