〈JAL〉機内食、こだわりの冬メニュー登場

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日本航空(JAL)は「空の上のレストラン」をコンセプトに展開している機内食「スカイオーベルジュ BEDD(ベッド) by JAL」で12月1日から提供される冬のこだわりメニューを発表した。
「龍吟」の山本シェフによる「極上の和食」メニューでは「厚切り和牛フィレのすき焼き」などを提供。また、「エディション・コウジシモムラ」の下村シェフは体を動かさない機内環境を考慮した「胃にもたれないフレンチ」をコンセプトに「イベリコ豚の生ハムとチョリソー」や「和牛フィレ肉のロースト」を用意。
またプレミアムエコノミー・エコノミーの機内食「JAL KITCHEN GALLERY」では人気のAIRシリーズ「AIRスープストックトーキョー」が初登場。素材の味を生かした人気の「スープストックトーキョー」の食べるスープが機内でそのまま再現されている。

●対象路線
《ファーストクラス》
日本発 シカゴ、ニューヨーク、ロサンゼルス、ロンドン、パリ、ジャカルタ
JAL1

「厚切り和牛フィレのすき焼き」

●対象路線
《ファーストクラス》
日本発 シカゴ、ニューヨーク、ロサンゼルス、ロンドン、パリ、シドニー、ジャカルタ
《ビジネスクラス》
成田発 バンクーバー、モスクワ、シドニー、クアラルンプール、デリー、ハノイ、
羽田発 シンガポール(JL37便)、バンコク(JL31便)
JAL2

「イベリコ豚の生ハムとチョリソー」(ファーストクラス)

《プレミアムエコノミー・エコノミークラス》
AIRシリーズ「AIRスープストックトーキョー」が初登場
JAL3

「AIRスープストックトーキョー」

 

【ホームページ】www.ar.jal.com【案内】1-800-JAL-FONE(525-3663)

(「WEEKLY Biz」(ニューヨーク)2014年11月29日号掲載)

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